Próximo Banquete... Domingo dia 29/11/2009 às 19:30h

Banquete Inaugural

Deise de Araujo Rocha.

Comensalidade: a comida como reforço dos laços sociais

Para nosso primeiro Banquete... Não por acaso temos o privilégio de receber como convidada especial Deise de Araujo Rocha. Cozinheira, Jornalista, Documentarista e Professora desenvolve atualmente suas práticas e pensamentos nas tramas sociais tecidas nos contextos da culinária enquanto momento de produção material e espiritual em forma de saberes e sabores constituintes de nossas relações sociais. Na esteira do conceito de cultura, Deise aborda a mais fundamental materialidade da vida de qualquer ser terrestre; a obtenção de energia vital para o movimento por meio do ato de comer o alimento, como objeto determinante nas estruturas e formas de convivências entre sujeitos e coletividades. Desde o plantio, passando pela colheita e o preparo com temperos, até o consumo, a comida é bem central na economia das relações sociais organizadas no trabalho implicando afetos e jogos matemáticos de poder. Refletindo sobre a época das Grandes Navegações vemos que o sabor das especiarias indianas foram cruciais na luta por vencer as barreiras geográficas e políticas estabelecidas no Mediterrâneo na época. Arriscando um radicalismo do poder dos sabores sobre nossas vidas, portugueses, espanhóis, italianos, ingleses, alemães investiram viagens e mais viagens na conquista de sabores que implicassem saberes culinários enquanto saberes mediadores das relações sociais.

Registros do Evento

Ser Cabocla - Celdo Braga

Sou cabocla

E meu cheiro, tem cheiro de mato

De fruta madura, de terra, de flor

Tem cheiro de bicho em tempo de cio

E um cheiro orvalhado e um toque de amor

Minha pele é de lontra, morena, macia

Sou felina e manhosa no jeito de olhar

Sou cabocla, não nego

No jeito que falo, no jeito que ando, no jeito de amar

Sou baré, sou manao

Mistura de índio com gente de longe

Sou filha das lendas do homem de branco

Do boto vermelho que sabe encantar

Carrego no peito o encontro das águas

A beleza e a graça da garça a voar

A leveza da pluma da Samaumeira

E a doce magia do rio a passar

Não sou submissa como muitos me pensam

Nem do tipo a toa, que não sabe o que quer

Sou gente que luta, que sonha, que ama

Sobretudo que sabe o que é ser mulher!